去摩尔多瓦的地下迷宫里品酒吧!

在东欧的一角,某座城市的地下遍布着曾经的矿场坑道。坑道里如今装满了葡萄美酒。游客不仅可以品尝美酒,还能在地下美酒大道上开车参观。

 
撰文:Christine Blau
 
  在欧洲一个隐秘的角落,城市地下绵延几公里的隧道里,装满了葡萄酒。每一条地下“街道”的名字都是某种葡萄,比如比诺葡萄、赤霞珠。游客们在地下迷宫中缓缓地开着车或骑着自行车,遵守着如地上一样的交通规则。摩尔多瓦共和国的米列什蒂•密茨酒窖(Mileștii Mici),堪称是全世界最大的酒窖。
 
  摩尔多瓦,位于罗马尼亚和乌克兰之间,酿酒的历史已有数千年之久。低矮的山丘、阳光充足的平原、四季流淌的河流、黑海盆地里温和的气候,共同造就了种植葡萄的标准条件,与欧洲大陆其它著名的葡萄产区竞相媲美。该国曾是苏联的一部分,是苏联所有共和国中葡萄酒产量最高的:苏联每两瓶葡萄酒中,就有一瓶产自摩尔多瓦。
 
去摩尔多瓦的地下迷宫里品酒吧!
米列什蒂•密茨酒窖中藏有将近200万瓶葡萄酒,是世界吉尼斯纪录中全世界藏酒量最大的酒窖。摄影:ALEXANDER SPATARI, GETTY IMAGES
 
  “尽管摩尔多瓦的葡萄酒仍在全世界寻找新兴市场,而且还有很多人对它并不了解,但是,品尝过它的人,都会真心欣赏它的价值。”国营米列什蒂•密茨酒窖的主管ViorelBezede说道。
 
  20世纪60年代末,原本的石灰岩矿关闭之后,其内部的坑道便成了完美的葡萄酒窖。绵延240多公里的地下空间中,温度稳定地保持在10摄氏度左右;此外,稳定的湿度为葡萄酒的酿造创造了理想的条件。一半的地下空间中窖藏着将近200万瓶葡萄酒,使其赢得了世界藏酒瓶数最多的吉尼斯纪录。
 
  游客需要在专业向导的带领下,自己开车游览。沿途会经过一个天然的地下瀑布、最珍贵美酒区,然后进入地下60米左右的品酒室。米列什蒂•密茨酒窖或许号称藏酒量最多,但附近的克利科瓦(Cricova )酒厂也拥有一个巨大的地下隧道网络,绵延120公里。从摩尔多瓦首都基希讷乌出发,有许多游览路线;真正的葡萄酒发烧友,可以在每年10月的国家葡萄酒日前往。无论何时,摩尔多瓦对其国酒的骄傲,都是同样一往而深。

(译者:流浪狗)
 
本文内容为国家地理中文网原创或者授权编译,未经正式书面授权不得以任何形式转载或使用。
收藏
  • 微博评论
  • 网站评论
发表您的评论